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    隨州香菇:大學教授培育的山珍


    【發布日期】:2019-10-22  【來源】:楚天都市報
    【核心提示】:目前,隨州30多家香菇生產企業具備自營出口資質。全市出口過千萬元企業38家,香菇生產企業占17席。隨州香菇在中國香港、東南亞占領 60%以上的市場份額。“一年種菇蓋新房,兩年種菇娶新娘,三年種菇存銀行,再種香菇奔小康。”這首打油詩,成為香菇富民產業的真實寫照。
           名片
           產品:隨州香菇
           產地:湖北隨州市
           特點:菇肉厚實、花紋明顯、香味濃郁、食之爽口
           神奇的北緯30°線范圍內,大洪山深處,南北氣候分界線穿境而過,四季分明、無霜期長,秋冬氣候干燥、溫差大。獨特的氣候和自然環境,在隨州市隨縣形成了一個個天然的養菇場,孕育出香味濃郁的隨州香菇。
           如今,一朵香菇,端起了30多萬香菇大軍的飯碗,年創匯6億多美元,產業鏈總產值達230億元。香菇產業成為隨州最富民的產業、外向度最高的產業、最穩定持續的產業。
           隨州香菇產業的開山鼻祖
           要說隨州香菇,繞不開被譽為“香菇第一鎮”的隨縣三里崗鎮。
           公路在茂密的林間蜿蜒,一直延伸到大洪山主峰前,一路風景如畫,空氣清新。記者到達三里崗鎮時,已近中午時分。這個大洪山懷抱中的偏遠鄉鎮里,人來車往,熱鬧得很。
           212省道穿鎮而過,省道兩邊的香菇走廊里,盡是種植香菇的架子,綿延十公里。位于三里崗鎮東南部的吉祥寺村,坐落在深山之中一處較低的平地,一排排三層洋樓整齊劃一,路面寬敞干凈。
           吉祥寺村黨支部書記張國勇說,這里二十幾年前還是一個窮山溝,誰會想到能過上今天這樣的好日子呢。這一切變化都緣于香菇。
    張國勇介紹,上世紀80年代,華中農大一位教授發現,這一帶氣候和水土條件適合菌菇繁殖,且種植香菇的資源很豐富,便研究出一套用椴木、柞木廢料和棉籽殼種香菇的技術。村干部帶頭種,看到效益后,村民紛紛走上了“香菇路”。“現在,村里90%的人從事香菇產業,村里90%的收入來自香菇。”張國勇說。
           張國勇所說的華中農大的教授,名叫楊新美。1978年,楊新美教授看中了三里崗良好的種植條件,帶領弟子到美滿大隊(即現在的楊家棚村)木瓜園,將其作為全國第一個香菇良種選育及人工栽培椴木香菇生產基地,選育出適合隨州生長的優良菌。
           如今,在吉祥寺村,楊新美教授的銅像巍然而立,褚紅色大理石上鐫刻著農業教育家、植物病理學家、真菌學家、隨州香菇產業“開山鼻祖”楊新美的“隨州故事”。
           香味濃郁的致富“小傘”
           在三里崗吃午飯,怎么能少了一盤香菇呢?
           香菇剛端進房間,一股香味撲鼻而來。白色的瓷盤中,一朵朵如同雨中綻開的傘花。忍不住夾起一朵,吃到嘴里,一股軟糯醉人的感覺滲開來,酥到頭發梢。
           10月中旬正是香菇種植戶的忙碌季節。家家戶戶都在自家小院里,忙著點種,收獲。50多歲的鄧卓虎今年種了8000多袋,他的香菇生涯從上世紀80年代初開始。十幾歲的他,跟隨楊新美教授的腳步,從一個普通的農民成長為一名香菇技術員。從幾十年前的幾百袋到現在的上萬袋,鄧卓虎夫妻二人,種香菇、販香菇,一年收入十幾萬元。“香菇種植不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時,生產周期短、見效快、效益高。”張國勇算了一筆賬,香菇每袋投入4元多,刨去成本每袋可賺10元左右。一戶菇農兩個勞力利用閑暇時間種菇3000袋,7個月就可獲利3萬多元。而那些活躍在全國各食用菌主產區的香菇經紀人們,一年收入少則上十萬、多則上百萬。
    據不完全統計,隨州有10多萬戶農民直接從事香菇種植,創造的香菇及相關產業在內的就業崗位超過30萬個。
           目前,隨州30多家香菇生產企業具備自營出口資質。全市出口過千萬元企業38家,香菇生產企業占17席。隨州香菇在中國香港、東南亞占領 60%以上的市場份額。“一年種菇蓋新房,兩年種菇娶新娘,三年種菇存銀行,再種香菇奔小康。”這首打油詩,成為香菇富民產業的真實寫照。
     
     
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